Les vignes se trouvent sur les coteaux dominants Melin sur des lieux-dits variés comme « Le Saussois », « Nampoillon », « Sous le Marsain » et « Ez Hoz ».
Le Sol est en calcaire Kimmeridgien avec présence de dolomies, en bas de coteaux, ou de marnes blanches, en haut des coteaux.
Pour l’anecdote, avant 1935, (date de l’application des décrets d’A.O.C), les Auxey-Duresses étaient souvent vendus en Pommard.
Surface la plus importante du domaine soit 5.5ha.
Détails des frais
- À payer maintenant, frais d'agence sur la caisse de 12 : $51.30 + tx
- À payer en succursale, lors de la cueillette : $256.50
- Prix total de la caisse, tout inclus : $315.48
- Prix par bouteille, tout inclus : $52.58
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Provenance |
France, Bourgogne, Beaune |
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Couleur |
Rouge |
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Format |
6 x 750 ml |
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Appellation |
Auxey-Duresses |
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Terroir |
Calcaire Kimméridgiennes, dolomies, marnes blanches |
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Cépages |
Pinot noir 100% |
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Âge des vignes |
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Certifications |
Agriculture raisonnée
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Rendement |
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Vinification |
Cuvaison de 14 à 18 jours avec remontage 1 fois par jour |
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Élevage |
En fûts 12 mois |
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Degré d'alcool |
13.5% |
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Taux de sucre |
1 g/L |
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Température de service |
16-17°C |
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Accords gourmands |
Viandes en sauce ● Gibiers ● Fromages |