Cette Cuvée est issue de l’assemblage de deux parcelles à parts égales :
- 0.7 ha en appellation Mercurey village sur sols limoneux. Exposition nord, nord-est.
- 0.7 ha en appellation Mercurey 1er Cru sur marnes blanches. Exposition plein est.
Sa couleur est jaune pâle, avec des reflets verts dans sa jeunesse. Son nez présente des notes d’agrumes avec des parfums de fleurs blanches et de fruits à noyau (poire, pêche), soutenu par une jolie minéralité et de petites notes de torréfaction apportées par le fût. Ce vin est élégant, fruité avec un gras tout en discrétion. Bon équilibre marqué par la puissance d’un vin blanc apte au vieillissement.
Détails des frais
- À payer maintenant, frais d'agence sur la caisse de 6 : $117.30 + tx
- À payer en succursale, lors de la cueillette : $586.50
- Prix total de la caisse, tout inclus : $721.37
- Prix par bouteille, tout inclus : $120.23
| Couleur | Blanc |
| Format | 750 ml |
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Appellation |
Mercurey |
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Terroir |
Sols limoneux et marnes blanches |
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Cépages |
Chardonnay 100% |
| Âge des vignes | Moyenne de 30 ans |
| Certification | Lutte raisonnée |
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Rendement |
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Vinification |
70% cuves inox, 30% fûts d'un an |
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Élevage |
30% de la cuvée en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois |
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Degré d'alcool |
13% |
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Taux de sucre |
1 g/L |
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Température de service |
8-10 °C |
| Accords gourmands | Apéritif ● fruits de mer ● poissons grillés |