Disponible seulement sur saq.com et en succursale
Arômes de fruits noirs, d'épices et de boisé. En bouche, les tanins sont bien structurés et apportent un bel équilibre.
Guide Hachette 2020 vin cité Bettane & Desseauve 91/100 Jancis Robinson 16/20 James Suckling 91-92 Figaro Vin 91
| Provenance | France, Bordeaux |
| Couleur | rouge |
| Format | 750 ml |
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Appellation |
Saint-Émilion Grand Cru |
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Terroir |
argilo-sableux sur crasses de fer, graves rouges |
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Cépages |
75% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 3% Carmenère, 12% Cabernet Franc |
| Âge des vignes | moyenne de 35 ans |
| Certification(s) | Haute valeur environnementale (HVE) ISO 14 001 |
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Rendement |
51 hl/hectare |
| Vendanges | manuelles, en cagettes |
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Vinification |
en cuves thermorégulées bois et inox |
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Élevage |
en barrique de chêne (60% neuves, les autres vieilles d'un vin |
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Degré d'alcool |
14,5% |
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Taux de sucre |
0,8 g/L |
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Température de service |
15-16 °C - à carafer avant de déguster |
| Accords gourmands |
viandes rouges grillées |