Robe bordeaux foncé, somptueuse. Nez, puissant et profond. Boisé aux tonalités de pain d'épice, puis intenses arômes de fruits mûrs. Centrée sur les fruits confits et les épices douces, la bouche se révèle gourmande en diable, suave, ample et dense, étayée par une belle charpente de tanins fins qui augure une très bonne évolution.
Guide Hachette 2018 2 étoiles - vin remarquable James Suckling 90-91
Détails des frais
- À payer maintenant, frais d'agence sur la caisse bois de 6: $103.50 + taxes
- À payer lors de la cueillette en succursale SAQ: $690.00
- Prix total de la caisse, tout inclus: $750.90
- Prix par bouteille, tout inclus: $125.15
| Provenance | France, Bordeaux |
| Couleur | Rouge |
| Format | 1500 ml |
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Appellation |
Saint-Émilion Grand Cru |
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Terroir |
argilo-sableux sur crasses de fer, graves rouges |
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Cépages |
merlot 80%, cabernet franc 10%, cabernet sauvignon 5%, carménère 5% |
| Âge des vignes | moyenne de 35 ans |
| Certification(s) | HVE (Haute valeur environnementale) ISO 14 001 |
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Rendement |
51 hl/hectare |
| Vendanges | manuelles, en cagettes |
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Vinification |
parcellaire dans des cuves tronconiques inversées, béton et inox thermorégulées -e xtraction en douceur avec respect de paliers de températures |
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Élevage |
50% barriques neuves, 50% barriques d’un vin pendant 18 mois |
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Degré d'alcool |
13,5% |
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Taux de sucre |
0,8 g/L |
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Température de service |
15-16 °C |
| Accords gourmands |
viandes rouges grillées |