Terre de Vins :
"un picpoul hors norme avec sa robe jaune dorée et son nez
miellé et brioché. La bouche est volumineuse avec beaucoup
de gras, de la matière et une belle longueur. La finale reste
tonique"
Détails des frais
- À payer maintenant, frais d'agence sur la caisse de 12: $24.00 +tx
- À payer lors de la cueillette en succursale: $136.20
- Prix total de la caisse, tout inclus: $163.80
- Prix par bouteille, tout inclus: $27.30
| Provenance | France, Languedoc-Roussillon |
| Couleur | Blanc |
| Format | 750 ml |
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Appellation |
AOP Picpoul de Pinet |
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Terroir |
argilo-calcaire |
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Cépages |
Picpoul |
| Âge des vignes | |
| Certification | HVE (Haute valeur environnementale) |
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Rendement |
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Vinification |
Macération pelliculaire de 10 heures. Débourbage à froid puis fermentation lente et sous température contrôlée. |
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Élevage |
Élevage sur lies fines en cuve pendant 4 mois |
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Degré d'alcool |
14% |
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Taux de sucre |
0,8 g/L |
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Température de service |
7-8°C |
| Accords gourmands | Coquillages et crustacés, sushis, poissons grillés ou marinés à la Tahitienne. Passé son premier hiver s’accorde très bien avec asperges, artichauts et fromage de chèvre sec. |