Cette cuvée sans nom honore celui du domaine . Robe pourpre qui présage de son intensité et nez trés typé garrigue - thym – laurier, où les fruits noirs bien murs dominent : prune, mûre avec des notes de torréfaction. L’élevage est discret et totalement maitrisé: demi - muids de plusieurs vins durant 16 mois. La bouche est suave, onctueuse, avec des tanins fondus et fins. Complexité et puissance caracterisent ce vin doté d’ une grande fraicheur qui le rend aérien. L’équilibre est parfait, sur une longue finale réglissée et d’épices douces qui lui confère une grande élègance. Un régal!!!
Détails des frais
- À payer maintenant, frais d'agence sur la caisse de 12: $26.28 +tx
- À payer lors de la cueillette en succursale: $175.20
- Prix total de la caisse, tout inclus: $205.42
- Prix par bouteille, tout inclus: $34.24
| Provenance | France, Languedoc-Roussillon |
| Couleur | Rouge |
| Format | 750 ml |
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Appellation |
AOP Languedoc-Grès de Monpellier |
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Terroir |
Argilo-calcaire |
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Cépages |
Grenache 65% , syrah 20% , mourvèdre 15% |
| Âge des vignes | |
| Certification | Agriculture raisonnée Terra Vitis, HVE |
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Rendement |
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Vinification |
Syrah vinifiée en macération en grains entiers, mourvèdre et grenache en égrappé. |
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Élevage |
Élevage en futs et en demi-muids de 1ou 2 vins pendant 16 mois |
| Degré d'alcool |
15% |
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Taux de sucre |
0,8 g/L |
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Température de service |
16-17°C |
| Accords gourmands | Sur viandes rouges en sauce, gibier, fromage fort. Cuisine traditionnelle et familiale de type méditerranéenne. |