Disponible sur saq.com et en succursale
Hostens-Picant s’impose comme l’un des meilleurs vins de Sainte-Foy. Réalisé avec le plus grand soin, il s’agit d’une sélection parcellaire orientée vers les vieilles vignes. Son terroir et son élaboration lui permettent de vieillir dans les meilleures conditions.
Robe carmin aux reflets pourpres. Nez intense de mûres et framboises avec une pointe vanillée. Bouche nette et franche. Tannins élégants et enrobés. Finale tout en fraîcheur et longue. Vin séveux, fruité, ample, tannins souples, finale longue.
James Suckling 92
| Provenance | France, Bordeaux |
| Couleur | rouge |
| Format | 750 ml |
|
Appellation |
Sainte-Foy Côtes de Bordeaux |
|
Terroir |
argilo-calcaire |
|
Cépages |
merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc |
| Âge des vignes | 15 à 20 ans |
| Certification | en conversion bio depuis 2020 |
|
Rendement |
35 à 40 hl/hectare |
|
Vinification |
en cuves inox |
|
Élevage |
en fûts de chênes (1/3 neufs) pendant 10-12 mois |
|
Degré d'alcool |
14,5% |
|
Taux de sucre |
2.3 g/L |
|
Température de service |
16-17 °C |
| Accords gourmands | viandes rouges ● navarin d’agneau ● confit de canard végé : poêlée de champignons ● aubergines grillées |