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Aubert & Mathieu Hautes Pistes Pinot Noir 2021
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Aubert & Mathieu Hautes Pistes Pinot Noir 2021

SAQ
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 Disponible sur saq.com et en succursale seulement.

Un pinot noir surprenant, au nez on décèle immédiatement la framboise fraîche. Dès la première gorgée, ce vin léger s’ouvre pour révéler des arômes subtils de petits fruits rouges et de griottes. On retrouve aussi des arômes de feuilles de thé grillées.

C’est dans les contre forts des Pyrénées, que nous cultivons notre Pinot Noir. Cépage exigeant, le Pinot Noir a besoin de fraicheur pour pouvoir développer ces arômes fruités emblématiques. Ce terroir lui sied a merveille et lui permet d’offrir toute sa richesse au vin.

    Provenance

    France, Languedoc

    Couleur

    Rouge

    Format

    750 ml

    Appellation

    IGP Pays d'OC

    Terroir

    Vignoble d'altitude argilo-ferreux

    Cépages

    Pinot Noir

    Certifications

     Raisonnée

    Vinification 

    Vinification traditionnelle. Passage en barrique pendant 6 mois pour 10% du vin.

    Degré d'alcool

    13 %

    Taux de sucre

    2 g/L

    Température de service

    15-16 °C

    Accords gourmands

    Tartare de boeuf, mets asiatiques, carpaccio.