Collection: WUNSCH ET MANN

Depuis 1793, la famille Mann cultive le vignoble à Wettolsheim, l’un des berceaux du vignoble alsacien et l’un des plus importants villages viticoles d’Alsace, situé entre les châteaux d’Eguisheim et d’Hohlandsbourg. 

Ce domaine familial est réparti sur une vingtaine d'hectares des meilleurs coteaux de Wettolsheim et des villages environnants, dont ceux des grands crus Steingrubler et Hengst. Après la Seconde Guerre mondiale, le vignoble est en partie détruit voire dans une situation d’abandon et les moyens de production ont été gravement endommagés. Joseph Wunsch et Joseph Mann fondent Wunsch et Mann en 1948. Toute la famille se mobilise et s’implique. En 1970, Joseph Mann reprend les rênes. 

Tradition, engagement pour leur terre ainsi qu’un réel amour de la vigne et de sa vinification sont les maîtres mots de la 4e génération qui prend le relais du domaine entre tradition et modernité : Maxime, responsable de la vinification et de la culture et Thierry, responsable commercial. Depuis 2008, le vignoble est conduit en agriculture biologique.